Μητρικό γάλα: η καλύτερη ανοσοδιατροφή
Το βρέφη και τα μικρά παιδιά είναι πιο επιρρεπή στις λοιμώξεις τα πρώτα τρία χρόνια της ζωής τους1,2. Οι λοιμώξεις φτάνουν στο μέγιστο σημείο τους στον πρώτο χρόνο ζωής, και περίπου το 25% αυτώ αντιμετωπίζονται με τη χρήση αντιβιοτικών3.
Όμως, η φύση ‘προνοεί’ καθώς το μητρικό γάλα βελτιώνει την ανοσοποιητική ικανότητα του βρέφους4,5. Μελέτες δείχνουν πως ο θηλασμός μπορεί να μειώσει ακόμη και κατά 64% των κίνδυνο γαστρεντερικών λοιμώξεων, ενώ περιορίζει τις πιθανότητες νοσηλείας που σχετίζονται με λοιμώξεις του κατώτερου αναπνευστικού6-9.
Το μητρικό γάλα αποτελεί ένα θαυμαστό και ποικιλόμορφο ‘πλέγμα’ διατροφικών και βιοενεργών συστατικών, όπως αντισώματα, ανοσοκύτταρα, βιοτικά, LCPs, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, τα οποία το μετατρέπουν στην καλύτερη ανοσοδιατροφή για την προστασία του βρέφους από ασθένειες και λοιμώξεις6, 10-12.
Ολιγοσακχαρίτες Μητρικού Γάλακτος ή HMOs
Στα βιοενεργά συστατικά του μητρικού γάλακτος ανήκουν και οι Ολιγοσακχαρίτες Μητρικού Γάλακτος (HMOs), οι οποίοι αποτελούν το τρίτο σε ποσότητα συστατικό αυτού. Υπολογίζεται πως έχουν μελετηθεί 160 διαφορετικοί HMOs, ενώ υπάρχουν πολύ ακόμη προς διερεύνηση από την επιστημονική κοινότητα13,14. Ο πιο κοινός HMO θωρείται ο 2’-Fucosyllactose (2’-FL). Την ίδια στιγμή, η αναλογία ολιγοσακχαριτών μικρής και μακριάς αλύσου στο μητρικό γάλα είναι 9:1. Το σύνολο των HMOs στο γάλα κάθε μητέρας προσφέρει την πρεβιοτική του δράση στη διαμόρφωση του εντερικού μικροβιόκοσμου του βρέφους. Επιπλέον, οι ολιγοσακχαρίτες αυτοί συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, έχουν αντιφλεγμονώδεις και ανοσολογικές ιδιότητες.
Μεταβιοτικά
Almiron Profutura: Ακόμη πιο κοντά στο μητρικό γάλα
Με περισσότερα από 50 χρόνια εμπειρίας και έρευνας στο μητρικό γάλα, η νέα σύνθεση του Almiron Profutura έρχεται ακόμη πιο κοντά σε αυτό. Η πιο προηγμένη μας σύνθεση είναι εμπνευσμένη από τη σύσταση του ανθρώπινου γάλακτος, με:
- Πρεβιοτικά και HiMOs (Human identical Milk Ologosaccharides)
- Μεταβιοτικά
- Ωφέλιμα λιπαρά
και πολλά ακόμη ανοσοθρεπτικά συστατικά (βιταμίνες C, D, ψευδάργυρο) με δράσεις στη γαστρεντερική υγεία και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού των βρεφών.
Πρεβιοτικά και HiMOs
Η Nutricia ήταν η πρώτη εταιρεία που το 2000 εισήγαγε στις βρεφικές φόρμουλες το συγκεκριμένο πρεβιοτικό μίγμα ολιγοσακχαριτών μικρής (scGOS) και μακριάς (lcFOS) αλύσου. Ο πρεβιοτικός συνδυασμός scGOS/lcFOS αποτελείται από περίπου 100 διαφορετικές δομές ολιγοσακχαριτών, μιμούμενος την πολυπλοκότητα, ποικιλομορφία και λειτουργικότητα των HMOs22-24. Ακόμη και η αναλογία scGOS/lcFOS, 9:1 στο Almiron Profutura πλησιάζει εκείνη του ανθρώπινου γάλακτος. Περισσότερες από 40 διαφορετικές κλινικές μελέτες και 90 δημοσιεύσεις, υποστηρίζουν την ομοιότητα του μίγματος scGOS/lcFOS της Nutricia με εκείνη που βρίσκεται στο μητρικό γάλα.
Συνδυαστικά με τα ρεβιοτικάscGOS/lcFOS στο Almiron Profutura, περιέχεται και ο ολιγοσακχαρίτης 2’-FL. Όπως αναφέρθηκε, ο τελευταίος αποτελεί τον πιο κοινό HMO, φέρνοντας τη σύνθεση μας ακόμη πιο κοντά στο μητρικό γάλα.
Μεταβιοτικά
Στo ερευνητικό κέντρο της Nutricia παράγονται τα μεταβιοτικά μέσα από μία μοναδική, πατενταρισμένη διαδικασία ζύμωσης με το όνομα LactofidusTM. Χρησιμοποιώντας δύο αποκλειστικά στελέχη ωφέλιμων μικροβίων, Bifidobacterium breve C50 and Streptococcus thermophilus 065, προκύπτει το μοναδικό μας μίγμα μεταβιοτικών το οποίο στη συνέχεια αναμιγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά του Almiron Profutura. Βρεφικές φόρμουλες οι οποίες περιέχουν τα συγκεκριμένα μεταβιοτικά, έχουν μελετηθεί κλινικά για τις θετικές τους επιπτώσεις στο εντερικό μικροβίωμα και το ανοσοποιητικό σύστημα των βρεφών 25-27.
Μάθετε περισσότερα για τη μοναδική διαδικασία ζύμωσης της Nutricia βλέποντας το σχετικό βίντεο.
Ένα από τα μεταβιοτικά, που παράγονται από τη διαδικασία αυτή είναι ο HMO 3’-galactosyllactose (3’-GL), οποίος εντοπίζεται και στο μητρικό γάλα, και είναι γνωστός για την προστασία που προσφέρει στο εντερικό επιθήλιο28-30.
Ωφέλιμα λιπαρά
Το μητρικό γάλα χαρακτηρίζεται από ένα πολύπλοκο προφίλ λιπιδίων. Περίπου το 20-25% του λίπους στο ανθρώπινο γάλα αντιστοιχεί στο παλμιτικό οξύ C16:0. Περισσότερο από το 60% αυτού είναι εστεροποιημένο στη θέση sn-2 των τριάκυλογλυκερολών (συχνά αανφερόμενο ως β-παλμιτικό). Σε αντίθεση με τα φυτικά έλαια, συχνή πηγή λιπαρών στις βρεφικές φόρμουλες με παλμιτικό οξύ στις θέσεις sn-1 και -331, το γάλα ζωικής προέλευσης περιέχει β-παλμιτικό (sn-2 θέση), φέρνοντας το προφίλ της τροφής πιο κοντά στο μητρικό γάλα. Φυσικά, το χαρακτηριστικό αυτό προσφέρει στο βρέφος πληθώρα από γαστρεντερικά οφέλη32.
Η διπλή δράση του Almiron Profutura
Η προηγμένη σύνθεση του Almiron Profutura εμφανίζει διπλό όφελος για τα βρέφη:
- Καλύτερη γαστρεντερική ανοχή33-37
- Μειωμένο κίνδυνο λοιμώξεων38-42
Γαστρεντερική Ανοχή
Η περιεκτικότητα του Almiron Profutura τόσο σε πρεβιοτικά και μεταβιοτικά, όσο και σε παλμιτικό, προσφέρει βέλτιστη γαστρεντερική ανοχή της νέας σύνθεσης.
Πιο συγκεκριμένα σε κλινική μελέτη των Rodriguez-Herrera A et al34 η οποία πραγματοποιήθηκε το 2019 και στην οποία συμμετείχαν 313 βρέφη ηλικίας 2 έως 17 εβδομάδων, το ποσοστό εμφάνισης κολικών στα βρέφη που κατανάλωναν βρεφική φόρμουλα με μεταβιοτικά και scGOS/lcFOS (9:1) ήταν παρεμφερές με το ποσοστό στα θηλάζοντα βρέφη (1.1% vs. 1.0%). Σε σύγκριση με τη ομάδα, που λάμβανε κοινή βρεφική φόρμουλα, τα βρέφη στην ομάδα παρέμβασης παρουσίασαν 8 φορές λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης κολικών (1.1% vs. 8.7%; p < 0.02).
Επιπλέον, όπως έχει ήδη αναφερθεί πιο πάνω, η παρουσία γάλακτος ζωϊκής προέλευσης φέρνει το προφίλ των λιπιδίων του Almiron Profutura, πιο κοντά στο μητρικό γάλα με υψηλότερο ποσοστό β-παλμιτικού. Βρεφικές φόρμουλες με τα χαρακτηριστικά αυτά ενδέχεται να επηρεάσουν θετικά: την υγεία του εντέρου, την πέψη, την απορρόφηση ασβεστίου και λίπους, την υγεία των οστών, όπως και να μειώσουν τη διάρκεια κλάματος του βρέφους, βελτιώνοντας την ποιότητα του ύπνου του43-49.
Μειωμένος κίνδυνος λοιμώξεων
Το σύνολο των συστατικών της προηγμένης σύνθεσης του Almiron Profutura, συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του βρέφους, μέσα από τη δράση τους στο εντερικό μικροβώμα.
Στον παρακάτω πίνακα συνοψίζονται τα οφέλη του Almiron Profutura στη μείωση του ρίσκου εμφάνισης λοιμώξεων στα βρέφη.
Ενδεικτικά, τα αποτελέσματα Γαλλικής μελέτης βρεφών που λάμβαναν βρεφική φόρμουλα με το μίγμα μεταβιοτικών της Nutricia κατά τη διάρκεια ενός επεισοδίου διάρροιας δείχνουν χαμηλότερο ποσοστό αφυδάτωσης και χρήσης ενυδατικών σκευασμάτων από το στόμα, σε σύγκριση με τη ομάδα ελέγχου (κοινή βρεφική φόρμουλα)42.
Κλείνοντας για να πετύχει όλα τα παραπάνω η προηγμένη σύνθεση του Almiron Profutura, με πρεβιοτικά, HiMOs, μεταβιοτικά και άλλα ανοσοθρεπτικά συστατικά, δρα σε 4 επίπεδα:
Η βιβλιογραφία των εικόνων περιέχεται αναλυτικά στο έντυπο του Almiron Profutura.
1.Wald et al. J Pediatr, 1991;118(4, pt 1):509–514
2.Grüber et al. Pediatr Allergy Immunol, 2008;19(6):505–512
3.Vissing et al. Pediatrics, 2018;141:e20170933.
4.Field CJ. J Nutr, 2005; 135: 1-4
5.Blewett HJH et al., Adv Food Nutr Res, 2008;54:45-80
6.Agostoni C et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2009:49:112-25.
7.Zivkovic AM et al. Proc Natl Acad Sci USA, 2011 (15);108 Suppl 1:4653-8
8.Coppa GV Int. Conf. on Breast milk and Lactation, 1991 USA.
9.Brandmiller J et al. J Pediatr, 1998;133:95-8.
10. Horta et al. Food Nutr Res, 2013;57:20823
11. Sachdev et al. Lancet, 1991;337:929-33.
12. Duijts L et al. Matern Child Nutr, 2009;5(3):199-210
13. Stahl B, Thurl S, Zeng J, Karas M, Hillenkamp F, Steup M, et al. Oligosaccharides from human milk as revealed by matrix-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry. Anal Biochem. 1994;223(2):218-26.
14. Thurl S, Munzert M, Boehm G, Matthews C, Stahl B. Systematic review of the concentrations of oligosaccharides in human milk. Nutr Rev. 2017:920-33.
20. Ayechu-Muruzabal V, van Stigt AH, Mank M, Willemsen LEM, Stahl B, Garssen J, et al. Diversity of Human Milk Oligosaccharides and Effects on Early Life Immune Development. Front Pediatr. 2018;6:239.
21. lminen S, Collado MC, Endo A, Hill C, Lebeer S, Quigley EMM, et al. The International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. Nature reviews Gastroenterology & hepatology. 2021.
22.Finke B, Stahl B, Pritschet M, Facius D, Wolfgang J, Boehm G. Preparative continuous annular chromatography (P-CAC) enables the large-scale fractionation of fructans. J Agric Food Chem. 2002;50(17):4743-8.
23. van Leeuwen SS, Kuipers BJ, Dijkhuizen L, Kamerling JP. Comparative structural characterization of 7 commercial galacto-oligosaccharide (GOS) products. Carbohydr Res. 2016;425:48-58.
24. Stahl B, Linos A, Karas M, Hillenkamp F, Steup M. Analysis of fructans from higher plants by matrix-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry. Anal Biochem. 1997;246(2):195-204.
33. Bronsky J et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2019,68:742–60.
34. Rodriguez-Herrera A et al. Nutrients, 2019;11(7):1530.
35. Miles AM & Calder PC. Nutr Res, 2017;44:1–8.
36. Delplanque B et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2015;61:8–17.
37. Kennedy K et al. Am J Clin Nutr, 1999;70:920–7.
25. Indrio F, Ladisa G, Mautone A, Montagna O. Effect of a fermented formula on thymus size and stool pH in healthy term infants. Pediatr Res. 2007:98-100.
26. Mullié C, Yazourh A, Thibault H, Odou M, Singer E, Kalach N, et al. Increased poliovirus-specific intestinal antibody response coincides with promotion of Bifidobacterium longum-infantis and Bifidobacterium breve in infants: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Pediatr Res. 2004:791-5.
27. Thibault H, Aubert-Jacquin C, Goulet O. Effects of long-term consumption of a fermented infant formula (with Bifidobacterium brevec50 and Streptococcus thermophilus065) on acute diarrhea in healthy infants. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2004:147–52.
28.Mank M, Blijenberg B, stahl B. Label free targeted LC-ESI-MS2 analysis of 3′- and 6′-galactosyllactose in human milk withenhanced structural selectivity. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2019;68(S1):N-P-126.
29. He Y, Liu S, Leone S, Newburg DS. Human colostrum oligosaccharides modulate major immunologic pathways of immature human intestine. Mucosal immunology. 2014;7(6):1326-39.
30. Akbari P, Fink-Gremmels J, Willems R, Difilippo E, Schols HA, Schoterman MHC, et al. Characterizing microbiota-independent effects of oligosaccharides on intestinal epithelial cells: insight into the role of structure and size : Structure-activity relationships of non-digestible oligosaccharides. Eur J Nutr. 2017;56(5):1919-30.
31. Akbari P, Fink-Gremmels J, Willems R, Difilippo E, Schols HA, Schoterman MHC, et al. Characterizing microbiota-independent effects of oligosaccharides on intestinal epithelial cells: insight into the role of structure and size : Structure-activity relationships of non-digestible oligosaccharides. Eur J Nutr. 2017;56(5):1919-30.
32. Havlicekova Z, Jesenak M, Banovcin P, Kuchta M. Beta-palmitate – a natural component of human milk in supplemental milk formulas. Nutrition journal. 2016;15:28.
38. Reverri EJ et al. Nutrients, 2018;10,1346.
37. Bruzzese E et al. Clinical Nutrition, 2009;28:156–161.
39. Arslanoglu S et al. J Nutr, 2008;138:1091–5.
40. Arslanoglu S et al. Journal of Nutrition, 2007;137:2420–4.
41. Chatchatee P et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2014 Apr;58(4):428–437.
43. Bar-Yoseph F, Lifshitz Y, Cohen T. Review of sn-2 palmitate oil implications for infant health. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2013;89(4):139-43.
44. Miles EA, Calder PC. The influence of the position of palmitate in infant formula triacylglycerols on health outcomes. Nutrition research (New York, NY). 2017;44:1-8.
45. Yao M, Lien EL, Capeding MR, Fitzgerald M, Ramanujam K, Yuhas R, et al. Effects of term infant formulas containing high sn-2 palmitate with and without oligofructose on stool composition, stool characteristics, and bifidogenicity. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2014;59(4):440-8.
46. Litmanovitz I, Davidson K, Eliakim A, Regev RH, Dolfin T, Arnon S, et al. High Beta-palmitate formula and bone strength in term infants: a randomized, double-blind, controlled trial. Calcified tissue international. 2013;92(1):35-41.
47. Yaron S, Shachar D, Abramas L, Riskin A, Bader D, Litmanovitz I, et al. Effect of high β-palmitate content in infant formula on the intestinal microbiota of term infants. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2013;56(4):376-81.
48. Bar-Yoseph F, Lifshitz Y, Cohen T, Malard P, Li Z, Cui H, et al. SN2-Palmitate Improves Crying and Sleep in Infants Fed Formula with Prebiotics: A Double-Blind Randomized Clinical Trial. . Clinics Mother Child Health. 2017;14.
49. Litmanovitz I, Bar-Yoseph F, Lifshitz Y, Davidson K, Eliakim A, Regev RH, et al. Reduced crying in term infants fed high
42. Thibault H et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2004;39(2):147–52.
